“二月二，龙抬头”在咱家“东北人”和你爱的人手牵手一起“抬龙头”“扒猪脸”，吃贼健康的粗粮野菜；

二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。北方地区还时兴食用面条、水饺等。

明清时把这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。很多动物,一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。

百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。这就是“二月二，龙抬头”的说法。——“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流；天子耕地臣赶牛；正宫娘娘来送饭，当朝大臣把种丢；春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”  

“二月二”在整个正月的最后一个节日里和家人及你爱的人一起“抬龙头”“扒猪脸”共度这个欢乐传统节日； 在咱家东北人全国各店均有出售——“扒猪脸、猪头肉、春饼、粗粮、野菜、大块肉等”贼健康贼营养贼过瘾......